Кролик у соєвому соусі і сметані в духовці

4 порції
5 годин

Як запекти кролика в соєвому соусі і сметані в духовці? Для приготування маринада підготуйте простору чашу, щоб у ній було зручно перемішувати крольчатину. З'єднайте в чаші соєвий соус, рослинне масло, сметану і гірчицю.

Додайте сушений базилік і до смаку трохи солі і спеції. Все добре перемішайте до однорідності.

Крольчатину порубите на шматки, добре промийте в проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника або паперових серветок. Складіть Всі шматочки кролика в маринад, що вийшла. Перемішайте, щоб всі шматочки рівномірно були покриті маринадом. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 2 години.

Підготуйте форму для запікання. Найзручніше її застелити фольгою. Викладіть м'ясо у форму.

Картопля очистіть і промийте. Обсушіть. Якщо картопля дуже велика, то розріжте її на 2-3 частини. Викладіть картоплю в решту марінаду і добре перемішайте.

У форму до кролика викладіть картоплю. Розкладайте його рівномірно між шматочками. Залишки маринада полейте по картоплі і м'ясу. Накрийте чашу фольгою і поставте в духовку на 1, 5 години, при температурі 200 градусів. Потім зніміть верхній шар фольги і залиште в духовці ще хвилин на 30, щоб верх підрум'янився.

Готову страву витягніть з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!