Курка фарширована картоплею в духовці в рукаві

12 порції
2 години 30 хв

Як зробити курку фаршировану картоплею в духовці в рукаві? Продукти для приготування фаршированої курки. Очистіть і вимийте овочі, курячу тушку вимийте, обсушіть паперовими рушниками. Замість сметани Ви можете взяти майонез.

У мисочку зі сметаною додайте аджику або кетчуп, сіль, спеції для курки. Перемішайте соус до однорідності.

Тушку курки обмажте рясно соусом. Залишком можна змастити курячу тушку зсередини. Маринуйте курку в соусі на 30 хвилин, щоб вона наситилася ароматом спецій.

Тим часом наріжте картоплю дрібними кубиками і цибулю дрібними ломтиками.

У глибокій мисці змішайте цибулю, картоплю, тем'ян, сіль.

Щільно набийте курячу тушку фаршем.

Зашийте білою харчовою ниткою або скріпіть зубочистками краю розрізу.

З'єднайте край рукава для запікання з одного боку спеціальною кліпсою або перетягніть ниткою. Покладіть всередину фаршировану курку, залийте залишки соусу, закрийте рукав з іншого боку. Поставте курку на противагу і запікайте при температурі 200 градусів протягом 1, 5 - 2-х годин до готовності. Коли рукав надається бульбашкою, наколіть її нагорі голочкою в декількох місцях і поставте противень назад у духовку. Будьте обережні, гарячий пар!

За 20 хвилин до кінця приготування курки надріжте рукав зверху і акуратно розсуньте його так, щоб рідина з нього не витекла назовні. Це дасть курочці красиво зарум'янитися. Допікайте курку до повної готовності. Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Ось так виглядає готова курочка.

Видаліть зубочистки. Викладіть курочку на страву, прикрасьте овочами, зеленню за своїм смаком. Пригощайтеся! Приємного апетиту!