Курка шматочками з корочкою з картоплею в духовці

4 порції
1 година 30 хв

Для приготування цієї страви візьміть картоплю середнього розміру, щоб всі клуби були, приблизно, однакові за величиною. Картопля очистіть і промийте.

Наріжте картоплю на ломтики. Промийте, щоб змити зайвий крохмаль. Потім викладіть на паперовий рушник і добре просочіть з їх поверхні всю вологу.

Складіть всі ломтики картоплі в чашу. Полейте маслом. Посипайте за смаком сіллю, перцем, сухим часником і спеціями. Все добре перемішайте, щоб всі шматочки картоплі були рівномірно покриті сумішшю. Потім викладіть картоплю на підготовлений противінь для запікання, змащений маслом.

Шматочки курки промийте і, так само, дуже добре обсушіть паперовим рушником.

У, що залишилася від картоплі, олійної суміші обваляйте шматочки курочки. Слідкуйте, щоб вона рівномірно по всій поверхні була покрита маслом.

Курочку викладіть на противінь до картоплі. Розподіліть все рівномірно по всій поверхні противника, щоб вміст лежав вільно. Поставте противень з картоплею і курочкою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин.

Противлячись з готовою стравою витягніть з духовки і розкладіть по тарілках. При подачі можна трохи посипати зеленню. Приємного апетиту!