Курка з картоплею та овочами в духовці

4 порції
1 година 10 хв

Набір овочів представлений найпростіший і легко доступний. Але за бажанням, цей асортимент можна урізноманітнити кабачками, броколі, морквою. Для ситості можна додати і небагато грибів. Така страва не потребує додаткового гарніру. Соковита курочка з овочами - тут все гармонійно і збалансовано.

Як запекти курку з картоплею та овочами в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви підійдуть будь-які частини курки, можете також взяти цілу і розрубати її на шматки. Я вирішила приготувати курячі стегна. Овочі попередньо добре помийте і очистіть.

Очищену цибулю розріжте навпіл і наріжте напівкільцями. Підготуйте форму для запікання. Змажте її трохи рослинною олією і викладіть по всьому дну нарізану цибулю.

В окремій чаші з'єднайте олію, сіль і спеції. Спеції вибирайте за своїм смаком.

Частини курки добре обмажте олійною сумішшю з усіх боків і викладіть у форму для запікання.

Очищену картоплю і болгарський перець наріжте великими шматочками і виправте в чашу до масла після курки. Добре перемішайте, щоб овочі вкрилися тонким шаром олії.

Розкладіть овочі між шматочками курки по всій формі для запікання.

Потім наріжте помідори і також рівномірно розкладіть їх по всій поверхні. Поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину. Завдяки тому, що всі інгредієнти покриті тонким шаром масла, вони не будуть сохнути і добре пропекуться всередині.

Щоб перевірити м'ясо на готовність, просто проткніть курку ножем. У готової курки буде виділятися світлий сік. Готову страву витягніть з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).