М'ясо свинини під картопляною шубою з сиром у духовці

3 порції
1 година

Як зробити свинину під картопляною шубою з сиром? Підготуйте для цього все необхідне. Картопля очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Якщо свинини заморожена, то її необхідно заздалегідь витягнути з морозильної камери, щоб вона відтанула при кімнатній температурі. Вибирайте м'ясо без кісток.

Для запікання візьміть будь-яку жаропрочну форму. Вона може бути скляна, металева або керамічна. Дно форми трохи змажте рослинною олією. Наріжте свинину на шматочки та викладіть рівномірний шар по дну підготовленої форми. М'ясо посипте сіллю і спеціями.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Нарізану цибулю викладіть по поверхні м'яса.

Картоплю вимийте з щіткою під проточною водою, очистіть від шкірки. Сира картопля натріть на великій терці.

Не залишайте терту картоплю надовго, інакше вона почне темніти. Відразу ж викладіть терту картоплю по поверхні м'яса і рівномірно її розподіліть. Трохи підсоліть.

Помиті помідори розріжте навпіл і видаліть плодоніжку. Потім наріжте помідори ломтиками. Викладіть нарізані ломтики помідор по картоплі.

Верхнім шаром викладіть сир, натертий на терці. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці. Якщо не хочете, щоб сир румянився, то посипайте його в кінці запікання. Тоді він просто трохи розплавиться.

М'ясо під шубою з сиром готове! Витягніть форму з духовки і розкладіть страву в тарілки. Подавайте в гарячому вигляді.

Виходить дуже смачно і ситно!