М "ясо тушковане з овочами в духовці

4 порції
1 година 40 хв

Як зробити м "ясо, тушковане з овочами в духовці? Дуже проста страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'якоть яловичини можете брати з будь-якої частини туші, в процесі приготування м'ясо все одно вийде м'яким. Овочі та спеції можете доповнювати і змінювати за своїм смаком. Сюди добре підійдуть кабачки і баклажани.

Яловичину вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

Картопля очистіть і наріжте середніми кубиками.

Моркву очистіть і наріжте кружечками. У мене морквина дрібна, тому я взяла 2 штуки.

Цибулину очистіть і розріжте на 6-8 частин.

У сковороді на сильному вогні розігріть частину олії. Викладіть яловичину і обсмажте, завадячи, до золотистої корочки. В кінці посипайте м'ясо половиною спецій і перемішайте. Перекладіть яловичину на тарілку.

Вогонь зменшіть до середнього. У сковороду вилийте рослинне масло. Викладіть картоплю, моркву та цибулю. Всыпьте оставшиеся специи. Смажте, завадячи, 5-7 хвилин.

У форму для запікання викладіть обсмажені овочі та м'ясо, додайте цілі помідори черрі. Помідори черрі можна замінити на звичайні помідори, нарізані дольками. Влийте чисту питну воду. Також можете готувати цю страву в порційних горщиках для запікання.

Накрийте форму кришкою. Запікайте м «ясо з овочами в розігрітій до 180 ° З духовці близько 1години або довше до готовності м» яса та овочів.

Запечену картоплю з м'ясом розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу. Приємного апетиту!