Відбивні з картоплею зі свинини в духовці

2 порції
50 хв

Як зробити відбивні зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як м'яс можна взяти будь-яку частину свинини без кісток, але хорошим варіантом буде використовувати свинячу корейку.

Наріжте свинину на порційні шматочки і відбийте з двох боків кухонним молоточком. Якщо на м'ясі є трохи сала - відрізати його не треба. Воно додасть готовій страві соковитості.

Відбите м'ясо злегка обсмажте на гарячій сковороді з двох боків. Довго смажити не треба. Просто необхідно щоб поверхня м'яса злегка запечаталася при високій температурі. Обсмажене м'ясо викладіть у підготовлену форму для запікання

Цибулю очистіть, ополосніть і наріжте напівкільцями. Поверхню відбитого м'яса трохи посипте сіллю, спеціями і змажте майонезом. Зверху викладіть нарізану цибулю.

Очищену картоплю наріжте дуже тонкими слайсами і викладіть на м'ясо.

Зверху розкладіть нарізані помідори.

Сир натріть на терці і посипте їм відбивні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці.

Готова страва стане трохи підрум'яниною, сир повністю розплавиться. З м'яса з'явиться трохи соку і під час запікання він майже весь випарується.

Перекладіть готові відбивні на тарілку і подавайте до столу. Приємного апетиту!