Ребра кабана в духовці

6 порцій
6 годин


1. Розріжте ребра по одному. Посоліть їх до смаку і натріть трохи сумішшю спецій для м'яса.

2. Покладіть м'ясо в ємність для маринування. Очистіть цибулю і 1, 5 цибулини перетворите на кашицю (за допомогою блендера або м'ясорубки). Додайте таку цибулю до м'яса, натріть, накрийте і приберіть в холодильник маринуватися на 3-5 годин.

3. Очистіть картоплю. Дуже великий розріжте навпіл, середній і дрібний залиште як є. Противіться (глибокий) змажте маслом. Вистеліть фольгою і змажте і її маслом. Викладіть м'ясо і карошку в один шар. Картоплю потрібно присолити. Очистіть цибулю і наріжте великими кільцями. Розберіть кільця і викладіть на цибулю з картоплею. Маринад від м'яса вилийте на картоплю.

4. Приховуйте фольгою м'ясо з картоплею і запікайте при 180 градусах приблизно 1 годину, дивіться по своїй духовці.

5. Дістаньте, дайте страві відійти від спеки і подавайте до столу. Приємного!