Рулет з курячих окорочків з картоплею і грибами

12 порції
1 година 35 хв

Куряче окорочка розділяємо, видаляючи всі кісточки, намагаючись не пошкодити шкірку. Можна акуратненько надрізати саме м'ясо і знімати його немов панчоху з кісточок. Складаємо м'ясо в чашку і маринуємо його в спеціях, пригніченому часнику і аджику. Дуже рекомендую пряність Vegeta «Пікантна». Далі готуємо начинку: дрібно нарізаємо картоплю, гриби, маслини (чорні), додаємо улюблені спеції, пару ложок сметани і ретельно перемішавши, наповнюємо сумішшю шкарпетку з курки. По ходу п'єси загартовуємо зубочисточками місця розриву. Тепер цей імпровізований заштопаний носочок))) укладаємо на розпечену сковороду без масла! (природно бажано використовувати сковороду з антипригарною поверхнею). Оскаржуємо з двох сторін і укладаємо на противагу. Я запікала курячий рулет у пакеті для запікання. Витримуємо температуру близько 200 градусів і не більше 35-40 хвилин. До цього моменту по дому вже починають гуляти шалені аромати! !