Скумбрія з картоплею в духовці запечена

4 порції
1 година 30 хв

Як запекти скумбрію з картоплею в духовці? Це дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Скумбрію можете використовувати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену, перед готуванням її необхідно правильно розморозити на нижній полиці холодильника.

Рибу випатрайте, видаліть голову і плавники і ретельно промийте. Зручніше потрошити трохи подморожену рибу. Тому перед тим як чистити скумбрію, покладіть її на 30 хвилин у морозилку. Якщо використовуєте заморожену непотрошену рибу, то дочекайтеся, поки вона трохи підтає, вичистіть її і поверніть в холодильник відтоювати далі.

Натріть кожну тушку сіллю і перцем всередині і зовні.

Картопля очистіть і наріжте дольками.

Цибулину очистіть і наріжте півкільцями.

Викладіть у форму, щоб запікати картоплю. Полейте її рослинною олією і посипте сіллю і перцем.

Зверху розподіліть нарізану цибулю.

На овочі викладіть рибу. Влийте у форму окріп. Поставте форму в попередньо розігріту до 200 ° С духовку приблизно на 25-50 хвилин. У мене пішло 50 хвилин, але ви орієнтуйтеся на свою духовку. Якщо риба готова, а картопля ще жорсткувата, можете прибрати рибу з форми, накрити форму фольгою або кришкою і довести картоплю до готовності.

Готову запечену скумбрію з картоплею і цибулею прикрасіть свіжою зеленню і відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!