Скумбрія з овочами в духовці в фользі запечена

4 порції
1 година

Очистіть і наріжте картоплю.

Розігріть у сковороді масло і обсмажте картоплю з морквиною на сильному вогні до корочки. Замість замороженої бебі-морквини можна взяти одну звичайну і не заморожену.

Натріть сир на середній терці.

На фольгу викладіть овочі і розрівняйте.

Зверху викладіть рибу (випотрошену і вимиту).

Всі посоліть і приправте. Не забудьте про нижню сторону і черевко скумбрії.

Щедро полийте все майонезом.

Овочі притрусите сиром. Трохи сиру покладіть всередину риби.

Зробіть з фольги бортики, перекладіть рибу з овочами і фольгою на противір. Накрийте зверху ще одним шматочком фольги і загорніть її край під нижню фольгу. Готуйте рибу в такому вигляді заздалегідь розігрітою до 200 градусів духовці 20 хвилин.

Потім відкрийте фольгу і готуйте ще 20 хвилин.

Перекладіть страву на страву.

Прикрасьте зеленню.