Свинина з картоплею в рукаві в духовці

3 порції
1 година 20 хв

Як зробити свинину з картоплею в рукаві в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Свинину вибирайте з невеликою кількістю жиру, тоді в готовій страві вона буде соковитіше. Я використовую для приготування свинячу шию.

Рукав для запікання необхідно герметично зав'язати з одного боку. Для цього використовуються спеціальні зав'язки або затиснуті, які продаються разом з рукавом. Очищену картоплю наріжте великими шматочками і викладіть у рукав.

Цибулю і моркву очистіть і ополосніть. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву кружечками або брусочками. Викладіть цибулю і моркву в рукав до картоплі.

Слідом відправте м'ясо нарізане на шматочки.

Полейте все маслом. Посипайте сіллю та спеціями. Як спецію я використовую мелений перець, трохи сушеного розмарину і базиліку.

З другого боку рукав, так само, щільно зав'яжіть, випустивши з нього повітря. Всі інгредієнти в рукаві ретельно перемішайте. Викладіть рукав у металеву форму для запікання і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Орієнтуйтеся на свою духовку.

Наприкінці приготування можна рукав розрізати і дати страві трохи підруменятися у відкритому вигляді. Розкладіть на тарілки і подавайте до столу в гарячому вигляді!