Свинячі ребришки з картоплею в духовці

6 порцій
1 година 30 хв

Як запекти свинячі крихітки з картоплею в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Ребришки краще брати свіжі м'ясні з невеликою кількістю жиру. Картопля підійде будь-хто, але якщо є можливість, то краще брати молодий і приготувати його в шкірці, не очищаючи. Зі спецій я беру сіль і чорний мелений перець, можна додати й інші улюблені спеції. Готувати я буду в пакеті для запікання, можна замінити його фольгою. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

Свинячі рибришки промийте і обсушіть. Розріжте або порубите їх на порційні шматочки. Посипайте ребришки сіллю і чорним меленим перцем з усіх боків.

Картопля помийте, очистіть і наріжте на довільні шматочки. Викладіть картоплю в пакет для запікання, додайте трохи солі і перемішайте.

Відправте в пакет до картоплі свинячі ребришки. Можна картоплю з ребришками перемішати між собою, а можна залишити так.

Додайте до рибринок з картоплею очищений часник. Кількість часнику можна збільшити або зменшити. Пакет зав'яжіть або закрийте кліпсами і зробіть в ньому кілька проколів, щоб він не лопнув при запіканні. Покладіть пакет на противінь або форму для запікання і поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 1 - 1, 5 години. Точний час залежатиме від розміру нарізаної картоплі, ребришок і потужності духовки.

Готові рибришки з картоплею дістаньте з духовки, обережно відкрийте пакет і викладіть все на загальну страву або порційні тарілки. Подавайте картоплю з ребришками гарячими. Страву можна доповнити салатом зі свіжих овочів або домашніми соління. Приємного апетиту!