Потинна грудка з яблуками і картоплею в духовці

2 порції
2 години

Як запекти потині грудки з яблуками і картоплею в духовці? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Яблука підійдуть кисло-солодких і солодких сортів. Кількість часнику можна збільшити або зменшити за своїм смаком.

У невелику глибоку ємність додайте спеції, сіль і цукор. Набір приправ може бути будь-яким на ваш смак. Я використовувала молоту солодку паприку, чорний запашний перець і прованські трави. Все перемішайте.

Часник очистіть від шкірки і пропустіть зубки через прес або чеснокодавилку. З качиних грудок видаліть залишки пір'я, якщо такі є. Ополосніть м'ясо під проточною холодною водою і обсушіть паперовими серветками. Натріть грудки з усіх боків часником.

Суміш приправ умовно розділіть на дві частини-одну ми будемо використовувати для м'яса, другу для яблук з картоплею. Натріть качині грудки з усіх боків приправами. Залиште на деякий час маринуватися. 30-60 хвилин буде цілком достатньо.

А в цей час приготуйте все інше. Картопля очистіть від шкірки і ополосніть. Яблука вимийте і обсушіть. Наріжте картоплю і яблука дольками, як на фото. Відправте в зручну ємність. Влийте 1 ст. л. рослинного масла і добре все перемішайте.

Присипайте приправу і ретельно все перемішайте так, щоб кожен шматочок опинився в ароматних спеціях.

У рукав для запікання викладіть рівним шаром яблука з картоплею та качині грудки. Зав'яжіть рукав з двох сторін і зробіть проколи зубочисткою на поверхні рукава. Вкладіть качку в холодну духовку і запікайте до готовності. Час і температура приготування залежить повністю від можливостей вашої духовки. Я готувала при температурі 200 градусів близько 1год. хв.

Подавайте страву в гарячому вигляді.

Соковито, ароматно і неймовірно смачно!