Варена картопля запечена в духовці

4 порції
1 година

Як запекти варену картоплю в духовці? Підготуйте все, що вказано за списком у рецепті. Основний інгредієнт - це картопля. Виберіть не дуже великі клуби приблизно однакового розміру. Оскільки картопля готуватиметься у шкірці, її слід ретельно помити, бажано за допомогою щітки, щоб позбутися надлишків бруду, землі тощо.

Відправте картоплю в каструлю, залийте водою. Поставте каструлю на плиту, на сильному вогні доведіть до кипіння, посоліть до смаку. Забавте полум'я до помірного і варите картоплю до готовності під напівзакритою кришкою. Знадобитися від 15 до 20 хвилин, залежно від сорту картоплі і від її розмірів. Готовність картоплі можна перевірити за допомогою зубочистки.

З каструлі злийте воду, картоплю злегка остудіть. За допомогою ложки розчавіть кожну картоплю як показано на фото.

Форму для запікання застеліть пергаментним папером. Викладіть одним шаром розчавлені клубні.

Поверх кожного клубня покладіть начинку. Яку начинку краще зробити? Допустимо начинити на ваш розсуд різними продуктами. На кілька картопль можна додати по чайній ложці вершкового масла, часникового соусу або тертого сиру. Відправте форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до того моменту, коли картопля зарум'яниться. Температура і час залежать від можливостей вашої духовки. Я запікала при 220 градусах близько 15-20 хвилин.

Зелень ополосніть і обсушіть. Наріжте максимально дрібно. Із зелені дуже добре підходять до запеченої картоплі кріп, тем'ян, молода зелена цибуля або свіжий базилік. За смаком можна використовувати петрушку, кінзу та ін. .

Готову картоплю вийте з духовки і посипте подрібненою зеленню.

Готово, подавайте, поки не охололо!