Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Класичний чахохбілі з курки по грузинськи на сковороді
6 порцій1 година
Курка - 700 гр, Цибуля - 2 шт., Помідори - 3 шт., Болгарський перець - 1 шт., Вершкове масло - 1 стол.л., Хмелі-сунелі - 1 стол.л., Часник - 2 зубч., перець гострий молотий - за смаком, Сіль - за смаком, Зелень - за смаком
Як зробити класичний чахохбілі з курки по грузинськи на сковороді? Підготуйте продукти. Перець я взяла заморожений. 
Помідори надріжте хрест-накрест. 
Залийте їх окропом. Потримайте у воді близько хвилини, потім вийте ложкою. 
Тепер можна дуже легко зняти шкірку. 
Очищені помідори наріжте кубиками. 
Цибулю почистіть і наріжте півкільцями. 
У сковороді розтопіть вершкове масло. 
Покладіть цибулю. Вогонь повинен бути зовсім маленьким, цибулю треба не смажити, а томити. 
Доведіть цибулю до прозорості, вимкніть нагрів. 
Курку наріжте на приблизно однакові шматки. Від гомілки відріжте суглоби, бедришки розріжте навпіл. 
Розігріть сковороду і БЕЗ МАСЛА викладіть на неї курку. 
Обсмажте курку з двох сторін приблизно по хвилині з кожної. 
Потім викладіть на курку помідори. 
Потім перець і обсмажена цибуля. Посоліть, додайте приправи. Перемішайте і ставте гасити на невеликий вогонь хвилин на 40-45. 
Зелень порубите разом з очищеними дольками часнику. 
Перед кінцем гасіння додайте в сковороду зелень і часник, тримайте на вогні ще хвилин п'ять. Готово. 