Панакота класична з соусом з ківі

4 порції
1 година 30 хв


1. Желатін замочити в 3 ст. л. води, дати набухнути.

2. Вершки нагріти, додати цукор і розмішати.

3. Влити в вершки желатин і добре перемішати до розчинення.

4. Креманки заповнити вершковою сумішшю, остудити і прибрати в холодильник до загустіння.

5. Соус. М'яту вимити і обірвати листочки. Ківі очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. Ківі та листя м'яти викласти в чашу блендера і підносити до отримання однорідної консистенції.

6. У креманки поверх вершкової маси викласти тонким шаром соус з ківі та м'яти.