Тефтелі класичні в духовці з рисом

12 порції
1 година 20 хв

Сьогодні готуємо смачні низькокалорійні тефтелі класичні в духовці з рисом)) Підготуйте продукти. Сметану можна замінити вершками, м'ясо вибирайте на свій смак. У мене нежирна свинина.

Насамперед промийте добре рис у кількох водах, залийте водою 1: 2 і поставте варитися. 10 хвилин після закипання буде достатньо.

Тепер займіться фаршем. Можна м'ясо подрібнювати в м'ясорубці, а можна як я - в кухонному комбайні з насадкою «Металевий ніж». Цибулину наріжте на частини, м'ясо наріжте невеликими шматочками, додайте пару гілочок петрушки і я додала гілочку свіжого фіолетового базиліка, якщо не хочете, трави не додавайте - і всі разом подружиться.

Ось такий чудовий фарш вийшов.

Тепер у мисці з'єднайте фарш, відварений рис, два яйця, посоліть, поперчите до смаку, я ще додала мелений лавровий лист.

Добре вимісіть фарш і відставте вбік на 10-15 хвилин, щоб всі смаки з'єдналися). Тим часом увімкніть духовку на 180 градусів, нехай розігрівається.

Беріть форму, в якій будете запікати тефтелі, злегка змажте рослинною олією. Змоченими у воді руками сформуйте кульки і покладіть щільненько.

Приготуйте соус. Змішайте томатну пасту, сметану і воду.

Отриманим соусом залийтем тефтелі і поставте в духовку на середній рівень. Час 30-40 хвилин, дивіться по своїх духовках. Форму не потрібно нічим накривати. Коли тефтелі будуть готові залишити їх у вимкненій духовці ще на 5-7 хвилин.

Ось такі ароматні і смачні тефтелі вийшли!

Тефтельки смачні як самостійна страва зі свіжими овочами, а можна і картоплю до них) Дуже смачно!

Приємного апетиту!