Драники картопляні з цибулею

3 порції
30 хв

Як посмажити драники картопляні з цибулею і борошном на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень.

Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігріть до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізану цибулю і оскаржуйте її на невеликому вогні 3-4 хвилини. За час смаження цибуля стане м'якшою і почне злегка підсмажуватися.

Очищену картоплю потріть на великій терці. Якщо з'явиться сік, то його необхідно злити.

Терта картопля не залишайте стояти, щоб вона не потемніла. Відразу ж додайте до нього обсмажену цибулю.

Слідом додайте борошно. За смаком підсипте сіль і спеції. Всі інгредієнти змішайте.

Залежно від соковитості картоплі борошна може знадобитися трохи більше або менше. Готова картопляна маса буде досить густа.

На розігріту сковороду ложкою викладайте драники і обсмажуйте їх в рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Якщо готувати без кришки, то вони будуть хрусткі зовні. А якщо готувати під кришкою, то вони стануть м'які і пропарені.

За час смаження драники стануть золотистого кольору. Зніміть їх зі сковороди і викладайте на тарілку.

Готові картопляні драники з цибулею і борошном доповніть сметаною і подавайте до столу. Приємного апетиту!