Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Котлети з курячого і свинячого фаршу
6 порцій45 хв
Свинина - 400 гр, Куряче філе - 400 гр, Цибуля ріпчастий - 1 шт., Батон - 100 гр, Яйця - 1 шт., Часник - 1 зубч., Панувальні сухарі - 0.5 стак., рослинна олія - 50 гр, Сіль - до смаку, Спеції сухі - до смаку
Як зробити котлети з курячого і свинячого фаршу? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини і куряче філе прокрутіть через м'ясорубку і перетворите на фарш. Так само можна купити фарш вже в готовому вигляді. 
Для приготування котлетної маси візьміть зручну чашу і з'єднайте в ній обидва види фаршу. Батон розмочіть у воді або в молоці. Цибулю очистіть від лушпиння. Слідом за м'ясом пропустіть через м'ясорубку цибулю і батон - додайте їх до фаршу. 
Розбийте яйце в чашу. За смаком підсипте сіль і спеції. Як спецію я беру трохи півотого перцю, паприку і сушений базилік. 
Всі інгредієнти добре перемішайте до отримання однорідної маси. Відбийте котлетну масу про дно чаші, щоб вона стала щільнішою. Завдяки цьому котлети не будуть розвалюватися при смаженні. 
Трохи котлетної маси обвалюйте в панувальних сухарях і формуйте котлетки. 
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть підготовлені котлети. Оскаржуйте їх на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові котлети стануть апетитного золотистого кольору. 
Смачні, соковиті та ароматні котлети готові! Їх можна доповнити будь-яким гарніром і свіжими овочами. Приємного апетиту!