Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Котлети м'ясні в духовці з перепелиними яйцями

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Котлети

8 порцій
1 година 20 хв

Фарш свинина яловичина - 500 гр, Твердий сир - 150 гр, Перепелині яйця - 8 шт., Укроп - до смаку, Петрушка - до смаку, Рослинна олія - 10 гр, Перець чорний молотий - до смаку, Сіль - до смаку

Відміряти інгредієнти.

Сир натерти на великій терці.

Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати.

Фарш з'єднати з тертим сиром і зеленню.

Посолити, поперчити і добре вимісити.

З фаршу сформувати котлети і зробити в середині кожної поглиблення за розміром перепелиного яйця.

У сковороді розігріти рослинне масло, викласти котлети з боку поглиблення і обсмажити до золотистої скоринки. Потім перевернути і смажити ще близько 4 хвилин.

Котлети перекласти у форму для запікання, в кожне поглиблення влити перепелине яйце і посолити. Поставити форму в розігріту до 180 ° З духовці на 20-25 хвилин.