Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

М "ясні сторінки з фаршу в духовці

М 2 порції
1 година


Фарш м'ясний - 300 гр, Картопля - 2 шт., Морква - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Майонез - 2 стол.л., Курячі яйця - 2 шт., перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком, Рослинна олія - 2 стол.л., Вода - 50 мл, Твердий сир - 70 гр.
Приготуємо інгредієнти. фарш можна взяти готовий а... Приготуємо інгредієнти. фарш можна взяти готовий або накрутити його на м'ясорубці самостійно з м'яса. Фарш краще використовувати з суміші м'яса свинини і яловичини, тоді страва вийде особливо соковитою, ніжною і смачною. У приготований фарш додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо на дрібні куби... Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо на дрібні кубики.
Морква моя, чистимо і натираємо на середній терці.... Морква моя, чистимо і натираємо на середній терці.
Картопля моя, чистимо і натираємо на середній терц... Картопля моя, чистимо і натираємо на середній терці. Щоб картопля не потемніла, її потрібно готувати для страви в останню чергу.
Курячі яйця моєм з милом, кладемо їх в каструльку,... Курячі яйця моєм з милом, кладемо їх в каструльку, заливаємо водою, ставимо на вогонь і варимо вкруту. Даємо їм охолонути. Для того щоб вони швидше охололи і добре очистилися, заливаємо їх крижаною водою. Гостилі яйця дрібно рубаємо або нарізаємо ножем. Подрібнені варені яйця змішуємо з однією столовою ложкою густої сметани.
Твердий сир натираємо на дрібній терці. ... Твердий сир натираємо на дрібній терці.
На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо цибулю ... На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо цибулю з морквою до легкого рум'янця.
Форму для запікання змащуємо рослинною олією. З фа... Форму для запікання змащуємо рослинною олією. З фаршу руками робимо невеликі пелюшки з поглибленням в центрі. Якщо фарш вийшов занадто сухим, то можна додати в нього трохи води. Пелюшки з фаршу кладемо на дно форми, залишаючи простір між ними. На кожну пелюшку з фаршу кладемо ложкою трохи варених яєць. Далі овочева зажарка з ріпчастої цибулі та моркви.
Потім натерта картопля. Трохи солимо його. Зверху ... Потім натерта картопля. Трохи солимо його. Зверху присипаємо тертим сиром. Форму накриваємо фольгою і ставимо в прогріту до 180 градусів духовку. Через 30 хвилин знімаємо фольгу з форми і знову ставимо страву в духовку, щоб сир розплавився. Досить 5 хвилин.
Подаємо сторінки до столу. Приємного апетиту!... Подаємо сторінки до столу. Приємного апетиту!