Пишні котлети зі змішаного фаршу з білим хлібом

12 порції
50 хв

Вибираємо необхідну кількість м'яса свинини і яловичини для приготування котлет.

М'ясо нарізаємо шматочками і перекручуємо через м'ясорубку.

Додаємо у фарш до смаку перець із сіллю, нарізану дрібно ріпчасту цибулю, замочену заздалегідь білий хліб, ретельно перемішуємо руками, після чого для кращого скріплення фарш відбиваємо.

Готовий фарш прибираємо для охолодження на 30 хвилин в холодильник, після чого починаємо робити котлети, які рясно пануємо в борошні.

Нагріваємо сковороду з доданою в неї соняшниковою олією, викладаємо котлети і обсмажуємо їх на середньому вогні.

Як тільки з'явилася золотиста корочка з одного боку котлети, перевертаємо їх лопатками.

Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо обсмажувати котлети до повної готовності.

Викладаємо готові котлети зі сковороди на тарілки.

Додаємо до котлетів гарнір за вашим бажанням і смаком. Всім бажаю приємного апетиту!