Рибні котлети з ментаю з морквою і цибулею

19 порцій
1 година

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на великій тірці. все це обсмажити на олії. В кінці можна додати трохи мускатного горіха (не обов'язково). Далі потрібно перемолоти запалювання блендером або м'ясорубкою.

Фарш у мене готовий покупний. Розморозила, віджала воду. Додала 3 яйця (дивіться по фаршу, додайте спочатку 2, якщо будуть котлети розвалюватися, то ще одне) . Добавляємо перемолоту зажарку, сіль і перець за смаком. Заздалегідь я замочила шматочок білого хліба у воді. Віджала його, перемолола і додала до фаршу. Добре вимісити фарш

Формуємо котлети і обвалюємо в панувальних сухарях або можна в борошні. Смажимо на олії з 2х сторін до золотистого кольору. У мене вийшло 19 котлет.

Приємного апетиту!!!