Соковиті котлети з курячої грудки рубані

4 порції
1 година

Як зробити соковиті рубані котлети з курячої грудки? підготуйте для цього все необхідне. Котлети можна готувати з м'яса будь-якої частини курки. Я буду використовувати філе грудок. Яйця у мене категорії С1.

Куряче м'ясо наріжте маленькими шматочками. Намагайтеся нарізати його якомога менше. Готове нарізане м'ясо перекладіть в окрему чашу.

Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Потім цибулю наріжте, так само, як можна мельче і додайте в чашу до м'яса.

Слідом додайте дрібно нарізаний кріп і яйця.

Додайте сметану. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте його в чашу. За смаком підсипте трохи солі та спеції. Як спецію я використовую мелений перець і трохи паприки.

Підсипайте в чашу трохи борошна.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідного стану. Котлетну масу зручно перемішувати великою ложкою. Маса виходить досить волога.

Сковороду для смаження нагріть до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Ложкою викладайте трохи маси на сковороду і обсмажуйте котлетки з двох сторін по 2-3 хвилини.

Готові котлетки стануть апетитного золотистого кольору. Куряче м'ясо готується досить швидко.

Соковиті курячі котлети готові! Доповніть їх будь-яким гарніром і свіжими овочами! Подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!