Витоки з фаршу з тертою картоплею

6 порцій
1 година

Як зробити сторінки з фаршу з тертою картоплею? Приготування теїнгредієнтів. Фарш для приготування страви можна використовувати будь-який. Але, звичайно, праски будуть ніжнішими і смачнішими з домашнього фаршу, накрученого на м'ясорубці самостійно зі свинини та яловичини. Можна зробити стожки з курячого фаршу, вийде дієтичний продукт. У миску з фаршем додайте дрібно порізану ріпчасту цибулю, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте.

Картопля помийте, очистіть і натріть на середній терці. Відтискати сік не потрібно, він зробить страву більш соковитою, без додавання води.

Як додаток можна додати варені курячі яйця, гриби. Тоді страва вийде ще смачнішою і оригінальнішою, гриби відіб'ють специфічний присмак фаршу. Гриби можна використовувати мариновані лісові або обсмажити свіжі або заморожені лісові або шампіньйони, також дрібно порізати.

Курячі яйця вимийте з милом, покладіть в каструльку, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Варите близько 8 хвилин з моменту закипання води. Щоб курячі яйця було легше звільнити від шкаралупи, гарячу воду злійте і залийте яйця відразу холодною водою, залиште їх до остигання. Очистіть курячі яйця і дрібно наріжте ножем, додайте до них сметану або майонез, перемішайте.

Форму для запікання змажте маслом. З фаршу зробіть невеликі пелюшки з поглибленням в центрі.

Покладіть в поглиблення трохи маси з курячих яєць. Зверху покладіть трохи подрібнених маринованих або смажених грибів. Якщо гриби мариновані, солити не потрібно. Зверху присипте тертою картоплею. Трохи посоліть.

Покладіть у центр кожного стожка по чайній ложці томатної пасти. Томатний соус відмінно доповнить цю страву, додасть приємний смак йому. Посипайте тертим сиром за бажанням для отримання апетитної скоринки.

Духовку розігріть до 180 градусів. Поставте форму в духовку на півгодини. Вийняйте і подаємо до столу. Приємного апетиту!