Витоки з фаршу в духовці з сиром і картоплею

4 порції
1 година

Як зробити стожки з сиром, фаршем і картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або взяти змішаний варіант. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і ополосніть від забруднень. Яйця відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злійте і остудіть яйця в холодній воді.

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте подрібнену цибулю 3-4 хвилини на невеликому вогні до прозорості. За цей час цибуля стане м'якшою. Обсмажену цибулю зніміть з вогню.

Варені яйця очистіть від шкаралупи, розімніть виделкою і додайте майонез. Перемішайте.

М'ясний фарш посоліть і додайте спеції. Перемішайте гарненько і трохи відбийте про дно чаші. Завдяки цьому фарш стане щільнішим і не буде розвалюватися при запіканні.

Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. Змажте її рослинною олією. З фаршу сформуйте невеликі м'ясні пелюшки і викладіть їх у форму. У центрі кожної пелюшки зробіть поглиблення.

Викладіть трохи обсмаженої цибулі, а потім яєчну начинку. Щільно притисніть.

Очищену картоплю натріть на великій терці і розподіліть по кожній м'ясній пелюші.

Зверху рясно посипте стожки сиром, натертим на крупній терці. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

За час запікання м'ясні пелюшки трохи зменшаться в розмірі. Готові прасування підрум'яняться. Витягніть форму з духовки, викладіть прасування на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!