Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Курка з виноградом і мигдалем

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Курка на сковороді

4 порції
1 година 20 хв

Куряче філе - 600 гр, Виноград - 250 гр, Віно біле - 150 мл, Міндаль - 100 гр, Лук - 1 шт., Тимьян, чабрець - 5 гр, Рослинна олія - 3 стол.л., Перець чорний молотий - 2 гр, Сіль - 2 гр

Підготувати інгредієнти.

Куряче філе вимити, обсушити. Нарізати м'ясо великими шматками.

Мигдаль порубати.

Цибулину очистити, нарізати кільцями.

Курку викласти в суху розігріту сковороду і обсмажити, перешкоджаючи, протягом 5 хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку.

У сковороду влити олію і обсмажити на нарізану кільцями цибулю до прозорості. Приблизно 3-4 хвилини.

Виноград обірвати з гілки і викласти в сковороду до цибулі. Смажити разом 2 хвилини.

Повернути в сковороду куряче філе.

Додати мигдаль, гілочки тім'яна. Влити вино. Посолити, поперчити. Гасити курку під кришкою на середньому вогні близько 30 хвилин.