Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курячі грудки в вершковому соусі на сковороді
3 порції1 година
Куряче філе - 700 гр, Вершки - 150 мл, Часник - 3 зубч., Твердий сир - 100 гр, Зелень - 10 гр, Рослинна олія - 20 гр, Вода - 150 мл, Капріка - за смаком, Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком
Як загасити курячі грудки в вершковому соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. 
Філе курячих грудок ополосніть у проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки. Посипайте нарізану курку паприкою, сіллю і перцем. Перемішайте і залиште постояти хвилин на 30. 
Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння і наріжте кожен зубчик уздовж на 2-4 частини. Сковороду для смаження розігріть до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізаний часник у гарячу олію і обсмажте пару хвилин до золотистого кольору. Потім часник приберіть зі сковороди - він нам більше не потрібен. Весь свій аромат він віддав маслу. 
Викладіть у сковороду шматочки курки і обсмажуйте їх 5-7 хвилин, щоб вони почали підруменюватися. Потім підлийте в сковороду трохи гарячої води і накрийте кришкою. Гасіть куряче філе на невеликому вогні 20-25 хвилин. 
В окрему чашу натріть на терці сир. Додайте подрібнену зелень і залийте всі вершками. Перемішайте. повинна вийти однорідна маса. 
Після гасіння курочка повинна стати м'якою. Залийте її вершково-сирним соусом. У гарячій сковороді сир почне плавитися і соус стане гущим. 
Всі перемішайте і прогріть на вогні ще пару хвилин. Готову страву зніміть з вогню і подавайте до столу в гарячому вигляді. Доповніть гарніром з макаронів, рису або картоплі. Приємного апетиту!