Фаршировані курячі грудки в духовці

3 порції
1 година 20 хв

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для страви. Якщо курячі грудки великі, то вистачить 3 штук, якщо дрібні, то можете взяти 4.

Кожне куряче філе вимийте, обсушіть і зробіть поздовжні розрізи, але не до кінця. Розкрийте м'ясо як книжку. Курку посоліть, поперчите і посипте молотою паприкою.

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для соусу. Сметану беріть пожирніше, щоб соус вийшов щільним і не розтікався.

У мисочці з'єднайте майонез, сметану і чорний мелений перець. Все гарненько перемішайте. Якщо хочете, щоб соус був гостріше, можете додати в нього 1-2 зубчика часнику, пропущених через прес.

Розкриті грудки змажте соусом і залиште курку маринуватися на 15-20 хвилин.

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки. Крім кропу можете використовувати й іншу зелень, наприклад, петрушку або кінзу. Зелень вимийте, обсушіть. Зелень можете залишити цілими гілочками або дрібно порубати ножем.

Помідори вимийте, обсушіть і наріжте напівкружьми. Для цієї страви краще беріть м'ясисті щільні помідори з невеликою кількістю соку. Якщо при нарізці з помідорів виділяється багато соку, його потрібно злити, а також вирізати внутрішню насіннєву частину овочів.

По всій поверхні курячого філе викладіть гілочки кропу. Зверху на одну половинку курки розподіліть по 4-6 ломтиків помідорів (залежно від розміру філе і самих помідорів).

Знову надайте курячому філе початковий вигляд. Щоб під час запікання начинка не випадала, заколіть краї філе зубочистками.

Викладіть курячі грудки в змащену рослинною олією форму для запікання. Зверху теж змажте рослинною олією. Посипайте сіллю, молотий перцем і паприкою. Поставте форму з куркою в розігріту до 180 ° С духовку на 40-45 хвилин. Точний час запікання залежить від особливостей вашої духовки.

Готові курячі грудки перекладіть на тарілку, наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Приємного апетиту!