Філе курки фаршироване айвою

2 порції
1 година 30 хв

Куряче філе - 1 гр, Твердий сир - 100 гр, Часник - 1 зубч., перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком, Айва - 1 шт.

Відміряти інгредієнти.

Соус. Сир натерти на середній терці. Часник пропустити через прес. Змішати сметану, сир, часник, сіль і перець. Перемішати.

Начинка. Айву промити, розрізати вздовж навпіл, видалити насіння. Кожну половинку нарізати півкільцями товщиною 5 мм.

Курячу грудку вимити, обсушити, розрізати вздовж хребта на 2 частини. У кожній частині зробити 4-5 глибоких поперечних розрізів.

Викласти курку у форму для запікання.

Обмазати грудку соусом, намагаючись, щоб маса потрапила в розрізи.

Викласти в розрізи на курці ломтики айви.

Запікати 45-50 хвилин при 180 ° С. Якщо айва почне підгорати, накрити форму фольгою.