Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гриби в духовці з сиром і куркою
2 порції1 година
Шампіньйони - 250 гр, Куряче філе - 400 гр, Цибуля - 1 шт., Твердий сир - 100 гр, Сметана - 4 стол.л., Рослинна олія - 20 гр, Сіль - за смаком, Спеції сухі - за смаком
Як запікти гриби в духовці з сиром і куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби можна взяти будь-які: лісові, вішенки, мариновані шампіньйони і т. п. Я буду готувати зі свіжих шампіньйонів. Сир вибирайте на свій смак. 
Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Я буду готувати в керамічній. Змажте форму олією та викладіть у ній в один шар нарізане куряче філе. Трохи підсоліть і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. 
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Шампіньйони промийте в проточній воді від забруднень. Наріжте шампіньйони ломтиками або кубиками. На гарячу сковороду налийте трохи олії, обсмажте нарізану цибулю до прозорості. Потім викладіть у сковороду гриби і обсмажуйте їх разом з цибулею 5-7 хвилин. Додайте трохи солі та спеції. 
Форму з куркою витягніть з духовки і розкладіть по курці обсмажені гриби з цибулею. Розподіліть їх рівномірним шаром. 
Змажте всю поверхню сметаною. 
Зверху все рясно посипте сиром, натертим на терці. Поставте форму назад у духовку ще хвилин на 20. 
За цей час курка і гриби встигнуть повністю доготовитися. У формі з'явиться трохи соку від сметани. Сир на поверхні весь розплавиться і трохи підрум'яниться. Розкладіть страву по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. доповніть свіжими овочами. Приємного апетиту!