Крила в медово соєвому соусі в духовці

3 порції
1 година 30 хв

Давно не готувала крильців. Адже вони мені так подобаються. Робила їх завжди за різними рецептами. Цього разу вирішила додати сухе біле вино для аромату. Вийшло смачно.

Як замаринувати крила в медово-соєвому соусі? Підготуйте інгредієнти. Курячі крильця вимийте, обсушіть. Кожне крило розріжте на 3 частини. Найвужчу частину крил відкладіть вбік, вона не знадобиться. Мені вдалося знайти вже розрізані крильця без кінчиків.

Приступайте до приготування маринада. Для початку часник дрібно порубите ножем або пропустіть через прес.

В окремій мисці соєвий соус змішайте з білим вином, медом і часником. Сіль я не додаю, тому що соєвий соус і без того солоний. Ви можете прибрати або додати спеції або приправи, якими зазвичай користуєтеся для маринування курки.

Перекладіть курячі крила в тарілку і пересипте їх крохмалом. Перемішайте. Крохмаль повинен рівномірно розподілитися по м'ясу.

Підготуйте форму для запікання оптимальних розмірів. У мене вона квадратна, ви можете взяти прямокутну або овальну. Крильця викладіть у форму, намагаючись укладати їх рівними рядами, щільно один до одного.

Полейте крила маринадом і залиште маринуватися прямо у формі 15-20 хвилин. За цей час можете прогріти духовку до 200ºС (точну температуру і час визначайте, керуючись особливостями своєї духовки!) . Поставьте форму з крильцями в духовку на 45 хвилин. У процесі випікання перевіряйте страву. Якщо потрібно, розгортайте його іншою стороною, перемішуйте, поливайте верх м'яса соусом з дна.

Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

При додаванні соєвого соусу в страву варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.