Курка фарширована гречкою в духовці

6 порцій
1 година 30 хв

Як запекти курку, фаршировану гречкою, в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курку краще вибирайте невеликого розміру. У мене тушка вагою 1350 грамів.

Для початку замаринуйте курку. Для цього змішайте сіль, перець і майонез. За бажанням можна додати дрібно нарізаний часник. Отриманою сумішшю змажте курку.

Покладіть курку в ємність відповідного розміру і накрийте кришкою. Залиште її на 2 години.

Гречку промийте, залийте водою і поставте варитися до готовності. Коли вода закипить, додайте сіль до смаку. Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів.

У розвареному вигляді гречки вийде приблизно втричі більше, ніж у сухому.

Цибулину почистіть, поріжте дрібним кубиком і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

Варену гречку змішайте з обсмаженою цибулею. Можливо знадобиться не вся гречка, а тільки частина. Все залежить від розмірів курки.

Покладіть курку на противагу або в форму, як у мене. Наповніть курку гречкою.

Іпіть отвір у курці за допомогою зубочисток. Відправте курку в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку приблизно на півтори години. Точний час приготування залежить від розмірів курки і потужності вашої духовки.

У курки вийде апетитна золотиста корочка. Подавайте в гарячому вигляді. Приємного апетиту!