Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Курка з апельсинами в духовці

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Курка в духовці

6 порцій
10 година

Курячі бедришки - 700 гр, Апельсини - 2 шт., Часник - 3 зубч., Соєвий соус - 2 стол.л., Порошок імбиря - 1 чайн.л., перець чорний мелений - за смаком, Перець червоний мелений - за смаком

Підготуйте продукти. Курку треба попередньо помити і обсушити паперовими рушниками.

З одного апельсина витискаємо сік. Робити це можна будь-якими підручними засобами. Не обов'язково соковижималкою.

Часник чистимо і подрібнюємо. Можна порубати, можна придушити, можна натерти на терці, це не критично.

Корінець імбиру чистимо і також подрібнюємо. Ось його краще натерти, так він краще віддасть свій сік.

Тепер зробимо маринад. Для цього треба змішати сік, соєвий соус, перець чорний і червоний, натерті імбир і часник.

Перемішуємо маринад вилкою, щоб всі компоненти добре перемішалися.

Складаємо курку в посуд, який можна закрити, заливаємо маринадом і прибираємо маринуватися в холодильник мінімум на три години. Але краще на 8-12 годин, я зробила саме так.

Другий апельсин ріжемо на невеликі шматочки.

Після закінчення часу маринування викладаємо курку в форму для запікання, заливаємо маринадом, зверху укладаємо шматочки апельсина.

Запікаємо курку в заздалегідь розігрітій до 180 ° З духовці 45-50 хвилин до золотистої корочки. Приємного апетиту!