Курка з шампіньйонами і сиром у духовці

2 порції
1 година

Як запекти курку з шампіньйонами і сиром у духовці? Підготуйте продукти. Для приготування цієї страви можна брати будь-які частини курки, я взяла курячі стегна. З грудкою страва стане менш калорійною. Краще, якщо це буде охолоджена, а не заморожена курка. Шампіньйони можна замінити іншими грибами. Сир підійде будь-хто: і твердих сортів, і більш м'який, наприклад, моцарелла. Головне, щоб він був хорошої якості, без замінників молочних жирів.

Цибулю почистіть і наріжте кубиками.

Гриби очистіть від бруду, акуратно промивши під водою. Не мочіть їх сильно, гриби ввібрають вологу і стануть водянистими. Краще акуратно зчищайте забруднення губкою. Наріжте шампіньйони невеликими шматочками.

У сковороді розігріть олію. Додайте нарізану цибулю. Обжарюйте його до золотистого кольору 5-7 хвилин.

Додайте до цибулі гриби, трохи посоліть, щоб вони віддали зайву вологу.

Оскаржуйте гриби з цибулею до випарювання рідини. Можете для аромату додати улюблені приправи. Я додала гілочку тім'яна.

Курку добре помийте і поріжте на шматки. Можете зняти шкірку - цим ви знизите калорійність страви.

У жаропрочну форму для запікання викладіть курку, трохи посоліть. На цьому етапі ви можете додати в страву ваші улюблені приправи.

Додайте подрібнений часник. Я просто порубала дольки часнику ножем. Але можна натерти його на дрібній терці або пропустити через прес.

На курку викладіть зажарку з грибів і цибулі.

Сир натріть на великій терці і посипте страву зверху. Запікайте курку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. Верх страви можна прикрити фольгою, щоб сир не згорів, але стежте за тим, щоб фольга не сильно прилягала до сиру: у процесі готування він розплавиться і фольга може прилипнути до нього. В кінці фольгу зніміть, щоб страва вкрилася золотистою корочкою.

Подавайте страву до столу відразу, поки вона гаряча. Приємного апетиту!