Курка з ананасами і сиром у духовці запечена

8 порцій
40 хв

Як запікти курку в духовці з ананасами та сиром? Підготуйте продукти. Куряче філе промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи. Видаліть плівки і зайвий жир. Наріжте філе вздовж шматочками і відбийте їх через плівку кухонним молоточком - цим ви уникнете розбризкування м'ясного соку.

Візьміть невеликий противник розміром 23 на 30 см. Застеліть його пергаментом або злегка змажте рослинною олією. Щільно покладіть курячі відбивні, не залишаючи порожнього місця.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Промийте його і ніж під холодною водою, тоді при нарізці цибулевий сік не так сильно дратуватиме слизове око. Наріжте цибулину тонкими кільцями.

У сковороді добре розігріть олію для смаження. Обсмажте цибулю на невеликому вогні до прозорості.

Викладіть обсмажену цибулю зверху на м'ясо.

На цибулю нанесіть майонезну сіточку. Для цього майонез перекладіть у кулінарний мішок. Або використовуйте щільний пакет, відріжте один кінчик і видавіть майонез через нього.

Тепер розподіліть по всій поверхні кільця консервованого ананаса.

Натріть на середній терці твердий сир. Сир може бути будь-хто, головне, щоб він був натуральним, смачним і добре плавився в духовці. Замінити твердий сир можна нерозставною моцареллою або сулугуні.

Посипайте страву зверху сиром. Заздалегідь (за 10-15 хвилин до початку готування) розігріть духовку до 180 градусів. Запікайте курочку приблизно 30 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості своєї техніки, при необхідності змінюючи час і температуру запікання. Як перевірити готовність страви? Коли курячі грудки підрум'яняться, проколіть м'ясо виделкою або зубочисткою. У готове філе вилка увійде без особливих зусиль, а витікаючий м'ясний сік буде прозорим.

Дістаньте форму з готовою курочкою з духової шафи. Ось таке апетитне м'ясо з сирною рум'яною скоринкою вийшло. Якщо хочете, посипте зверху готове філе рубаною петрушкою. Подавайте з будь-яким гарніром, овочевим салатом. Приємного апетиту!