Курка в духовці смачно і просто цілком з корочкою

6 порцій
1 година 20 хв

Як запекти курку в духовці смачно і просто повністю з корочкою? Підготуйте інгредієнти. Для приготування курки, запеченої з лавровим листом нам знадобиться: курка вагою 1. 4-1. 7 кг, лаврове листя, часник, чорний мелений перець і сіль.

Курку вимийте, обсушіть.

Натріть птаха сіллю і меленим перцем всередині і зовні.

Очистіть часник. Всередину тушки викладіть весь часник і 2-3 лаврових листа.

Гострим тонким ножем відокреміть на грудці шкіру від м'яса і рівномірно розподіліть під нею лаврове листя.

Змажте курку оливковою олією і викладіть у форму для запікання або насадьте на вертел. Особисто у мене при випіканні з курки виділилося дуже багато рідини і жиру, тому добре, що я вирішила випікати її в глибокій формі, а не на вертелі, як спочатку планувала.

Запікайте курку близько 1 години при 180 ° С до утворення золотистої корочки. Готову курку можна подавати з будь-яким гарніром, наприклад, з відвареною картоплею, рисом. Приємного апетиту!