Курка в соєвому соусі з медом
6 порцій3 години
Курка - 2 кг, Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - до смаку, Соєвий соус - 100 мл, Мьод - 2 стол.л., Вершкове масло - 2 стол.л., Рослинне масло - 2 стол.л., Часниковий порошок - 1 стол.л., Порошок імбиря - 1 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Каррі - 0.5 чайн.л., Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком
![Як зробити смачну соковиту курку в соєвому соусі з... Як зробити смачну соковиту курку в соєвому соусі з...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709739_1_max.webp)
Як зробити смачну соковиту курку в соєвому соусі з медом у духовці? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курку беріть тієї ваги, яка потрібна. У мене кількість маринада розрахована на птицю вагою 2 кг і більше. Якщо у вас птиця менше 2 кг, можете зменшити кількість соєвого соусу, меду, рослинного і вершкового масла на третину.
![Курку вимийте і насухо обсушіть паперовим рушником... Курку вимийте і насухо обсушіть паперовим рушником...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709741_2_max.webp)
Курку вимийте і насухо обсушіть паперовим рушником або серветками. Натріть птаха сіллю і перцем всередині і зовні. Залиште курку при кімнатній температурі, поки готуєте маринад.
![Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для маринад... Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для маринад...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709742_3_max.webp)
Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для маринада. Можете доповнювати або замінювати їх, зберігши три основних інгредієнти: соєвий соус, мед та імбир. Зазначені спеції можете замінити на готову суміш спецій для курки, але прочитайте на упаковці склад. У таких сумішах зазвичай вже є сіль і перець, тому дивіться, щоб у поєднанні з соєвим соусом не пересолити страву. Рослинна олія - будь-яка. У мене оливкове.
![У мисочці змішати рослинне і вершкове масло, мед, ... У мисочці змішати рослинне і вершкове масло, мед, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709744_4_max.webp)
У мисочці змішати рослинне і вершкове масло, мед, соєвий соус, імбир, часник, каррі. Додати свіжомолотий перець. Сухий часник та імбир можете замінити на 1 свіжий зубчик часнику та 2 см кореня імбиря, які потрібно натерти на дрібній терці.
![Добре все перемішайте. Зовсім однорідної суміші у ... Добре все перемішайте. Зовсім однорідної суміші у ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709745_5_max.webp)
Добре все перемішайте. Зовсім однорідної суміші у вас не вийде - на поверхні будуть плавати дрібні шматочки вершкового масла, але при перших же хвилинах нагрівання в духовці вони ростають і маринад буде однорідним.
![Натріть курочку зовні і зсередини маринадом. Залиш... Натріть курочку зовні і зсередини маринадом. Залиш...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709746_6_max.webp)
Натріть курочку зовні і зсередини маринадом. Залиште птаха маринуватися в холодильнику на 1-2 години.
![А якщо є можливість, то краще на ніч. Чим довше ма... А якщо є можливість, то краще на ніч. Чим довше ма...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709748_7_max.webp)
А якщо є можливість, то краще на ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим ніжніше, смачніше, соковитіше і ароматніше воно вийде.
![Викладіть курку у форму для запікання та за бажанн... Викладіть курку у форму для запікання та за бажанн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709749_8_max.webp)
Викладіть курку у форму для запікання та за бажанням залийте маринадом. Так як я маринувала птаха в тій же формі, в якій запікала, я просто перевернула тушку грудкою вгору. Запікайте курку в розігрітій до 180 ° З духовці приблизно 1, 5 години. Точний час залежить від вашої духовки і розміру курки. Якомога частіше поливайте курку соком з дна форми.
![Поступово марінад густіє, утворюючи поверхні птаха... Поступово марінад густіє, утворюючи поверхні птаха...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kurica-v-soevom-souse-s-medom_1634709750_10_max.webp)
Поступово марінад густіє, утворюючи поверхні птаха смачну хрустку медову корочку. Приємного апетиту!