Куряча грудка французькою

3 порції
1 година

Приготувати таку страву можна з будь-якого виду м'яса, будь то індичка, свинина або телятина. Але я хочу поділитися з вами рецептом його приготування саме з курки. М'ясо курки м'яке і дуже ніжне. Воно користується величезною популярністю у багатьох господарок, завдяки тому, що воно доступне за ціною, дуже поживно і містить мало калорій. У поєднанні із запеченими помідорами і розтаненим сиром страва виходить просто незрівнянна, дуже смачна і апетитна. Спробуйте його приготувати для своїх гостей. Цей рецепт не тільки допоможе урізноманітнити святковий стіл, але навіть виручить перед приходом гостей, оскільки м'ясо курки готується досить швидко.

Як зробити курячу грудку французькою? Підготуйте продукти. Охолоджену курячу грудку очистіть від шкірки, помийте і обсушіть паперовим рушником. Розріжте грудки вздовж і трохи відбийте. Найзручніше це робити, якщо м'ясо накрити харчовою плівкою або пакетом. При цьому шматочки м'яса не будуть розлітатися по кухні. З одного шматка курячої грудки виходить 2-3 шматочка.

Розігріть сковороду до гарячого стану. Налийте на неї трохи олії і швидко обсмажте відбиту грудку, буквально по 1-2 хвилини з кожного боку. Трохи посипте курку сіллю і спеціями.

Противник для запікання застеліть фольгою і змажте рослинною олією. Обсмажені грудки викладіть на противінь. Цибулю очистіть, дрібно наріжте і викладіть на шматочки курки.

Помідори вимийте, обсушіть, наріжте на шматочки. Викладіть помідори на м'ясо. Потім трохи змажте їх майонезом.

Твердий сир натріть на дрібній терці і рясно посипте їм курячі грудки. Поставте противень з м'ясом у духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 30-35 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте за своєю духовкою. Готове м'ясо витягніть з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!