Курячі грудки з грибами і сиром у духовці

3 порції
1 година

Як зробити курячу грудку з грибами і сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. В якості курячого філе підійде куряча грудка. Шампіньйони можна замінити на вішенки або лісові гриби. Сир беріть будь-хто на сові розсуд, головне, щоб він легко терся на терці і добре плавився.

Насамперед підготуємо гриби. Очистіть цибулю від лушпиння і ополосніть у проточній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Шампіньйони добре промийте і так само дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізану цибулю. Обсмажте його протягом хвилини. Потім викладіть у сковороду гриби. Оскаржуйте шампіньйони разом з цибулею 5-7 хвилин, щоб встигла випаритися вся рідина, яка з'явиться від грибів. Шампіньйони трохи підсоліть.

Філе курячих грудок проріжте вздовж. Викладіть отримані шматочки на дошку і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Я буду готувати в керамічній. Змажте форму олією та викладіть відбите куряче філе. Посипайте сіллю і спеціями.

По поверхні кожного шматочка рівномірно розподіліть обсмажені гриби.

Змажте це все сметаною.

Сир натріть на терці і рясно посипте їм курочку. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.

За цей час у формі з'явиться трохи соку. Сир встигне розплавитися і трохи підрум'янитися. Витягніть форму з духовки, викладіть запечені курячі грудки на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!