Курячі стегна з коричневим цукром і лимоном

4 порції
1 година 10 хв

Приготувати інгредієнти. Можна використовувати бедришки з кісткою, як у мене, або без. Крім цього нам знадобиться половинка лимона, коричневий цукор, французька гірчиця в зернах, сухий часник, чорний мелений перець і сіль.

З половинки лимона вичавити сік. Цедру зняти і натерти на великій терці або нарізати соломкою.

Лимонний сік з'єднати з зернистою гірчицею і добре перемішати.

Курячі бедришки вимити і обсушити паперовими рушниками. Натерти з усіх боків сіллю, перцем і сухим часником. При бажанні можна додатково використовувати спеції для курки або курячих окорочків. На дно форми для запікання викласти курячі стегна шкірою вгору.

Посипати курку коричневим цукром.

Зверху посипати курячі бедришки подрібненою лимонною цедрою.

Зверху полити лимонно-гірчичною сумішшю. Поставити форму в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 45 хвилин. Якщо зерна гірчиці почнуть горіти, а м'ясо ще не готове, можна накрити форму фольгою.