Хек у мультиварці

4 порції
1 година 15 хв

Розморозимо рибу, оскільки у свіжому вигляді її рідко купиш. Відріжемо хвіст і плавники, вичистимо все всередині.

Промиємо тушку, просушимо і наріжемо на невеликі шматки, не видаляючи хребта.

У самий раз шматочки підсолити і заправити спеціями. Нехай помаринуються, а ми приготуємо все інше.

Нашинкуємо дрібно очищену від лушпиння цибулю.

Потім очистимо промиту моркву і натрем на великій терочці.

Наливаючи в чашу мультиварки масло, включимо режим «смаження». Давайте прожаримо моркву з цибулею, на це піде хвилин 10. Не забуваємо перевертати!

А ми поки обваляємо рибку в борошні.

Цибуля і морква готові, заллємо їх томатним соком, посолимо і приправимо спеціями - нехай продовжує готуватися, вимкнемо, як тільки маса почне закипати.

Виливши підливання в інший посуд, вимиємо чашу, протремо її насухо і вільєм масло. Смажимо хек, не забуваючи перевертати. Пам'ятайте, що олія має добре нагрітися, інакше риба прилипне до дна чаші.

Ось і все. Можна томатно-овочеву підливу відправити на хек. Протушимо все це хвилин 10 в режимі «гасіння» і вимкнемо. Нехай постоїть під кришкою ще хвилин 10.