Індіанець тушкований у мультиварці

2 порції
1 година 45 хв

У мене був стейк з гомілки індички, я тільки нарізала його на невеликі шматочки.

Якщо ви будете знати, що тушковану індичку не їстимуть діти, приправте її перцем меленим і спеціями. Не забудьте підсолити до смаку. Залиште помаринуватися.

А ми поки займемося овочами, які будуть брати участь у гасінні. Цибулю накромсаємо довільно, можна на невеликі шматочки (тоді підливка буде погуща, і цибулі не буде видно).

Моркву можна пустити на велику терку. А можна нарізати так, щоб у страві з'явився приємний яскравий акцент.

Якщо ви готуєте з палкою, залийте на дно чаші зовсім трохи масла, відправте сюди цибулю з морквиною. Смажте з чверть години в режимі «смаження». Я зробила інакше - поклала в олію моркву і цибулю, і готувала під кришкою в режимі «випічка» 10 хвилин. Не забуваємо перешкоджати лопаточкою!

Щоб готова страва мала більш закінчений смак, можна і м'ясо прожарити. Це робиться просто - виберіть овочі з чаші, і просмажте м'ясо окремо, потім з'єднайте все і продовжіть далі. Або всі разом просмажте. Але я не смажила, тому просто поклала шматочки м'яса індички до цибулі і моркви і хвилин 10 готувала під кришкою в режимі «випічка».

Потім можна виставити режим «гасіння» на півтори години, покласти лавровий лист, тиснутий і подрібнений часник, влити воду (я закип'ятила її) і сметану. У рецептурі значиться 0. 5 склянки води, але це умовно - об'єм чаші вашої мультиварки може бути інший, тому дивіться по ситуації, щоб м'ясо знітилося і підливки було побільше. Те ж саме і зі сметаною - можете покласти її більше і потім додати томатний сік або томат-пасту, щоб додати смаку м'яса і

Як тільки програма повідомить про закінчення процесу, подавайте тушковану індичку гаряченькою або залиште на режимі «підігрів». Якщо м'ясо йде з гарніром, полийте його підливкою. Окремо можна подати і ось так, тільки м'ясо.