Курка з овочами в соусі кисло солодким

4 порції
40 хв

Як зробити курку з овочами в кисло-солодкому соусі? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім курки? Будь-яке. Підійде яловичина, свинина або індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.

Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусочками.

У миску викладіть куряче філе, додайте соус терияки, крохмаль, добре перемішайте. Важливо перемішувати м'ясо руками, так соус краще проникне у волокна курки.

Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте соломкою. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, болгарський перець краще різних кольорів.

Консервовані ананаси вийте з сиропу і наріжте невеликими шматочками.

Моркву очистіть і наріжте брусочками.

Цибулину очистіть і крупно поріжте.

Часник і імбир очистіть і дрібно порубите.

У глибокій сковороді на сильному вогні розігріть 2 ст. л. рослинної олії. Викладіть курку і обсмажте, завадячи, до золотистої корочки приблизно 5-7 хвилин. Перекладіть м'ясо на тарілку.

Долийте масло в сковороду. Викладіть у сковороду імбир і часник, обсмажте, завадячи, протягом 30 секунд до появи яскравого аромату.

Додайте в сковороду ананаси, болгарський перець, моркву і цибулю. Смажте на сильному вогні, постійно завадячи, ще 3-5 хвилин.

Поверніть до овочів курку, додайте кисло-солодкий соус. Смажте все разом, завадячи, ще 3-5 хвилин або довше до готовності курки і овочів. Точний час обсмажування залежить від вашої техніки, продуктів та особистих уподобань.

Перекладіть курку з овочами в кисло-солодкому соусі Терияки на тарілку і подайте до столу, посипавши рубаною зеленню. Приємного апетиту!