Риба під майонезом у духовці

2 порції
45 хв

Як зробити рибу в духовці з майонезом цибулею, сиром і морквою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Цибулю і моркву беріть невеликого розміру. Цього буде достатньо, щоб зробити рибі невелику подушку для запікання. Для запікання можна використовувати будь-яку білу рибу. У мене судак. Можна використовувати рибне філе або взяти шматочки риби з кісточками. Заморожену рибу необхідно заздалегідь витягнути з морозильної камери і дати розморозитися.

Рибу наріжте на порційні шматочки і промокніть з неї зайву вологу.

Майонез змішайте зі спеціями для риби. Можна додати трохи часнику для аромату. Якщо майонез не дуже солоний то додати і сіль. Обмажте підготовлену рибу майонезним соусом.

Цибулю і моркву очистіть і ополосніть. Моркву натріть на великій тірці, а цибулю наріжте. Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. Дно і бока форми змажте трохи рослинною олією. По всій поверхні форми рівномірним шаром розподіліть цибулю та моркву.

Зверху викладіть рибу в майонезі. Майонез, що залишився, намажте зверху по рибі. Поставте форму з рибою в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Риба готується дуже швидко. З неї з'явиться сік. Трохи посипте рибу тертим сиром і залиште в духовці ще хвилин на 5-7.

Запечена риба в майонезі готова! Витягніть форму з духовки, розкладіть рибу по тарілках і подавайте до столу. Доповніть гарніром з рису або картопляного пюре. Приємного апетиту!