Свинина з цибулею і морквою на сковороді

4 порції
2 години

Як зробити м'ясо свинину з цибулею і морквою на сковороді? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину промийте в проточній воді і обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити з нього зайву воду.

Свинину вибирайте без кісток. Наріжте м'ясо великими шматочками, приблизно однакового розміру.

Цибулю та моркву очистіть від шкірки та подрібніть. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Морква наріжте кружечками, брусочками або натріть на великій терці.

Для приготування беріть зручну глибоку сковороду. Розігріть її до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть підготовлене нарізане м'ясо і обсмажуйте його до появи золотистого кольору, щоб воно почало підсмажуватися.

Потім додайте до м'яса підготовлені цибуля і моркву. Все перемішайте і оскаржуйте 3-5 хвилин. Від овочів з'явиться характерний аромат.

Залийте м'ясо гарячою водою, накрийте кришкою і гасіть на невеликому вогні 1, 5 години. За цей час м'ясо стане дуже м'яке і просочується ароматом овочів. За смаком підсипте трохи солі та спеції. В якості спеції підійде мелений перець.

Свинина з цибулею і морквою готова! Можна подати як самостійну страву або доповнити будь-яким гарніром. Приємного апетиту!