Телятина з чорносливом

4 порції
2 години 15 хв

Щоб приготувати смачний телячий гуляш, нам знадобиться м'якоть телятини, цибуля, морквина, чорнослив, телячий бульйон і маринад, трохи солі. Підготуємо продукти за списком, овочі чистимо, потім все моємо.

Нарізаємо телятину великими кубиками.

Цибулю нарізаємо колечками.

Морквину подрібнюємо або на кубики, або на брусочки.

Нарізану телятину, колечки цибулі, брусочки моркви, чорнослив, лавровий лист складаємо в каструлю і перемішуємо.

Вливаємо в каструлю спочатку маринад, знову перемішуємо, потім додаємо бульйон.

Каструлю з телятиною, чорносливом і овочами ставимо на плиту, доводимо до закипання, зменшуємо вогонь на мінімум і накриваємо кришкою. Гасимо м'ясо з чорносливом протягом години.

Через годину додаємо в каструлю сіль, перемішуємо, знову накриваємо кришкою і продовжуємо гасити ще близько години на мінімальному вогні.

Через годину каструлю знімаємо з вогню - телятина з чорносливом готова.

Телятину з чорносливом подаємо гарячою до гарніру.