Знайти

Страви з м'ясом і м'ясопродуктами

≡
Страви з м'ясом і м'ясопродуктами: 8609 рецептівРецепти страв м'ясом і м'ясопродуктами нікого не залишать голодним! Це найбільш вишуканий і різноманітний розділ кулінарії, де зібрані тисячі страв, не схожих один на одного. Для їх приготування використовується свинина, яловичина, курка та індичка, качка, ковбасні вироби, шинка, копченості. Вони відрізняються ситністю, особливим м'ясним смаком, який не можна ні з чим переплутати, і апетит ароматом, що викликає. Вживання м'яса сприятливо впливає на травну систему. Активні речовини, які в ньому містяться, стимулюють вироблення шлункового соку, який допомагає їжі швидше перетравлюватися. М'ясну м'якоть їдять у сирому вигляді, піддають тепловій обробці: варять, гасять, обсмажують на сковороді і на відкритому вогні, запікають з овочами і у власному соку. Її перекручують на фарш і готують ароматні котлети, люля-кебаб, фрикадельки, тефтелі, домашні ковбаси. Зайнятих господарок, які мають мінімум часу на приготування обіду і вечері, виручать готові м'ясопродукти. Сосиски, сардельки, шинка, копчені ребришки і карбонат відмінно підійдуть до будь-якого гарніру або стануть основою для салату, запіканки або омлету на швидку руку. З них виходять чудові супи з насиченим м'ясним смаком і запахом.