Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бараняча лопатка в духовці
6 порцій2 години
Як зробити баранячу лопатку в духовці? Для початку потрібно взяти баранячу лопатку, промити її під проточною водою і осушити рушником. Де м'ясо більш жирне, необхідно зробити кілька неглибоких насічок. Після цього натріть добре лопатку сіллю і спеціями. У місця надрізів покладіть листки розмарину. Після цього м'ясо потрібно перекласти на противінь і трохи полити оливковою олією. Потім дрібно наріжте часник і нашпигуйте їм лопатку. Загорніть м "ясо в фольгу і поставте в добре розігріту духовку (180 градусів) для запікання на 1, 5-2 години. Приблизно за півгодини до закінчення приготування фольгу потрібно акуратно зняти і проткнувши виделкою м'ясо, перевірити ступінь його готовності. Якщо воно ще жорстке, значить потрібно продовжити запікання. При подачі м'ясної страви на святковий стіл, її за бажанням можна прикрасити овочами і зеленню.
Баранина - 1 кг, Розмарин - 3 шт., Оливкова олія - 3 стол.л., Часник - 5 зубч., Сіль - за смаком, Перець - за смаком
Беріть до уваги, що всі духовки мають різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь - яка запечена страва вийшла успішною, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!
Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і лайфхаки для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга - помічник на кухні і в побуті.
М'ясо проткніть ножем: якщо ніж входить легко і тече світлий сік, значить воно готове, якщо сік рожевого або червоного кольору - потрібно продовжити приготування.
